Somos una empresa joven que sigue los pasos de una arraigada tradición familiar en el buen hacer del mazapán artesano.

Todo empezó en 1806, continuó con nuestro bisabuelo Telesforo y le sucedieron el abuelo Pablo y después nuestro padre, Pablo Junquera.

Es decir, que somos la sexta generación que lleva en sus venas la fórmula para hacer el verdadero mazapán de Toledo, y hemos aunado tradición y legado con las nuevas tecnologías que nos permiten, sin perder nuestra identidad, llegar a ustedes más fácilmente.