Llegadas estas fechas muchos novios no cuentan con celebrar su boda en una época de frío y en absoluto los familiares tampoco consideran que puedan ser invitados a una boda en esta época del año, pero realmente poco a poco los novios huyen del caluroso verano y optan por esta época tan entrañable para celebrar un día tan importante con los suyos.

Del mismo modo que con la decoración de bodas, el menú también deberá ser diferente al que sirvamos en una estación del año soleada, por lo que se deberá elegir un menú adecuado a estos días.

Son muchas las opciones y alternativas que nos ofrecen los catering y restaurantes, y si algo debemos tener en cuenta a la hora de elegir los diferentes platos es que estos sean de temporada y que se adecuen a las temperaturas en las que estamos, por ejemplo, en vez de una ensalada fresca como entrante, será preferible que optemos a una crema o caldo caliente que seguramente nos sentará mejor.

A continuación os facilitamos un menú de bodas que hemos querido adaptar para vosotros.

Si habéis escogido aperitivo para vuestra boda, podéis añadir alguno de los siguientes platos:

- Tostadas con foie.

- Tostadas de gorgonzola con peras en salsa de miel y vino.

- Quesos horneados con mojo picón o ojo verde.

- Huevos de codorniz con soja.

- Rollitos de Carpaccio de ternera rellenos.

Para el primer plato es importante que elijamos algo que vaya acorde con el clima, por ejemplo una crema de quesos, una crema de verduras o incluso una sopa castellana de ajos seguramente sentará a todos estupendamente.

El plato principal, teniendo en cuenta la época en la que estamos, es preferible que escojamos carne, como por ejemplo una paletilla de cerdo, o por qué no un filete de ternera con salsa al gusto de los novios. Este plato siempre acompañado de un bien vino tinto dejará a los invitados con el mejor sabor de boda.

Por último y para el postre podemos elegir un postre caliente así como coulants, tartas tatín u otras que mezclen texturas y sensaciones calientes y frías. Aunque tratándose de una boda en Navidad no nos pueden faltar ni turrones ni polvorones en nuestro gran día.

La prueba de los diferentes platos que se servirán el día de nuestra boda, por lo general se realiza en el lugar donde se celebrará el banquete, es decir, en el restaurante, aunque en algunos casos, y cada vez más, los novios optan por un catering para que le sirvan el menú. En este caso, por lo general, los catering que realizan pruebas de menú, suelen hacerlo en un lugar concreto, es decir, tienen su propio establecimiento para hacer la prueba y es que al tratarse de un catering, no siempre servirán en el mismo lugar, si no que en algunas ocasiones podrá ser un restaurante pero en otras podría ser también una playa… os imagináis la prueba de menú también en la playa… ¿ no estaría nada mal, no?

En muchos casos, los novios se preguntan cuándo es el día indicado para hacer la prueba del menú. Por lo general, suele hacerse pocos meses antes de la celebración, para que así los novios tengan también más reciente el sabor de los platos que van a saborear en su gran día. Algunas veces, las pruebas se llevarán a cabo entre semana y algunas otras, si por motivos laborales o personales los novios no pueden, se harán los sábados, aunque esto también dependerá mucho del restaurante o catering.

Un consejo que debéis tener muy en cuenta es que, si vuestra boda se celebra de noche, es preferible que la prueba del menú la hagáis por la noche también, ya que no es lo mismo hacer una cena que una comida, por lo que los alimentos también serán diferentes. En una cena, siempre debe comerse algo más ligero, en cambio al medio día las comidas son algo más consistentes, por lo tanto deberemos intentar cuadrar nuestras agendas con los horarios que se adapten a los de nuestra boda.

En las bodas no podía ser menos y es que siempre debemos adaptarnos a la estación del año en la que celebramos nuestro enlace y no sólo me refiero a la decoración la cual deberá tener unos colores torrados, como marrones o rojos y naranjas, perfectos para esta época si no que también deberemos tener muy en cuenta el menú de bodas que escogeremos.

En otoño empieza a refrescar y es cuando empiezan a apetecer comidas mas calientes. Si celebras tu boda en otoño puedes escoger como primer plato o entrante una crema o sopa. La textura de la crema siempre es más agradable al paladar por lo que si optamos por una crema de verduras o incluso una crema de quesos o champiñones seguramente apetecerá a nuestros invitados. 

Como segundo plato o plato principal, las carnes para esta estación es perfecta. Opta por un solomillo, pato o incluso también por avestruz, un tipo de carne muy gustosa y que acompañada con una exquisita salsa y una rica guarnición sorprenderá a nuestros familiares.

Por último viene el plato más goloso, el postre. Tratándose de una época en la que el frio empieza a entrar en nuestras casas el chocolate sería el plato perfecto. Este podemos combinarlo con cualquier fruta de la época, como por ejemplo con castañas caramelizadas o con una fruta que a mi me encanta, la granada.

¿Quién no ha soñado cuando era niña con que se casaba con un vestido de larga cola y en un castillo precioso? Hoy en día casarse en un castillo, o celebrar la ceremonia en un castillo no es tan complicado y es que por suerte en España contamos con muchas edificaciones de este tipo.

Si estás pensando en casarte en un castillo o similar, te diremos que en la comunidad de Madrid, del mismo modo que en otras provincias como Gerona, Barcelona u otras, puedes encontrar edificios de este tipo y lo mejor de todo, que te ofrezcan la posibilidad de casarte en el.

Algunos de los castillos y edificios que no queremos pasar por alto es por ejemplo el Palacio el Rincón, un castillo con aire medieval perfecto para disfrutar con tus seres más queridos el día de tu boda. Otro sería el Castillo de Isla Centinela, realmente un auténtico lugar para una celebración de este tipo. El Castillo de Belmonte, debido a su gran conservación y a su gran extensión, también se trata de uno de los castillos que se ofrece para los novios.

Otros como la Abadía de Párreces, el Monasterio de Lupiana o San Salvador de Atienza, serían unos de los lugares mágicos para celebrar una boda siempre soñada.

Si hemos escogido el verano para celebrar nuestra boda, deberemos tener en cuenta que también tendremos que elegir un menú de bodas aliente a este clima, es por eso que deberemos optar por platos más frescos y sobre todo nada pesados, ya que con las altas temperaturas tendemos a sentir el estomago más pesado y de seguida saciar nuestro apetito. Deberemos elegir alimentos no sólo de la temporada si no también más ligeros.

Para disfrutar de un delicioso menú de bodas de verano que os parecería algunos de los platos más tradicionales de nuestra tierra?

Como primer plato, podemos optar por un salmorejo acompañado de huevo y jamón ibérico o bien un gazpacho fresquito seguramente apetecerá a todos nuestros invitados. El gazpacho podemos elegir el tradicional de tomate de toda la vida o si queréis también podéis innovar con un riquísimo gazpacho de fresas con bogavante y acompañado de un helado de albahaca.

En cuanto a los segundos o plato principal, el buey es una buena opción si queremos que nuestros invitados queden realmente satisfechos. Este tipo de carne se puede elaborar con diferentes salsas aunque una muy acertada sería con salsa de foie o bien con crema de Idiazabal perfecta para el acompañamiento con el buey.

Por lo que a los postres se refiere, teniendo en cuenta de que es verano, intentaremos evitar todos aquellos postres calientes. Una opción deliciosa sería la Tarta Tatín acompañada con nata líquida o bien helado o también una crema fría de chocolate acompañada con frutas tropicales.

Algunos novios pensarán que este tipo de banquetes no les puede agradar a sus invitados, pero si realmente nos ponemos a pensar en los buffet existe mucha más interacción entre ellos que un banquete normal no tiene. Buffet los hay de varias maneras, puedes optar por que tus invitados se sienten o bien se puede hacer un buffet libre en el que cada invitado se sirve su plato de pie mientras que comparte anécdotas con el resto de invitados.

Otra de las virtudes que ofrece este tipo de banquete de bodas es que seguramente será mucho más económico que un banquete en el que reina el menú y es que normalmente un menú se basa en unos platos concretos y con unos precios establecidos, en cambio en un buffet no limitas a los invitados a un plato en concreto el cual cabe la posibilidad que no sea de su agrado y además pueden repetir tantas veces como deseen. También cabe decir que los precios de un buffet libre siempre serán más asequibles que los de un menú de bodas común.

No obstante, escoger buffet para boda no significa que la calidad de la comida deba ser inferior, si no que también podemos tener una buena calidad en el catering sólo que a un precio más razonable para todos.

Es importante que los niños también disfruten de cada uno de los platos,  lo pasen bien comiendo y lo más importante, que se lo coman todo! Por ese motivo elegiremos un menú simple pero a la vez lo suficiente llamativo para los peques.

Son varios los menús que podemos escoger para los niños y entre los más comunes están los macarrones, los platos acompañados con patatas fritas e incluso los canalones, pero estos son quizás los platos más vistos y del mismo modo que los platos para adultos van cambiando, los de los niños también deben hacerlo.

Un plato que seguramente les gusta es la pizza, las podéis elegir de varios gustos e incluso ponerlas en el centro de la mesa y que ellos mismos se sirvan, de ese modo se sentirán un pelín más autónomos.

Algo que también está muy de moda y les encanta son los sándwiches y los perritos calientes, se puede dar a escoger a los niños entre varios sándwiches o el mismo sabor para todos, de ese modo no habrán discusiones entre ellos y vosotros debéis molestaros menos a la hora de elegir los menús.

En cuanto a las bebidas para niños, lo preferible sería el agua ya que es mucho más sana, aunque ya se sabe que en estos días los padres pueden hacer la vista gorda, así q también pueden tomar refrescos siempre y cuando estos no contengan cafeína.

Cuando acudimos al restaurante en el que vamos a celebrar nuestra boda para hacer la prueba del menú, no en todos nos muestran los platos que se servirán durante el aperitivo, si no que nos harán un breve resumen de todos ellos y posteriormente nos concretarán todos los platos que se servirán. Puesto que se trata de un aperitivo de bodas, es mucho más fácil “acertar” con tus invitados, ya que al haber tanta variedad seguramente a todos ellos les gustará alguno de los platos.

En el cóctel de bodas normalmente deben servirse primero los platos fríos como por ejemplo canapés, cremas frías, sushi, jamón y otros y posteriormente los camareros pasarán a los calientes como la degustación de fideuá, aperitivos fritos y muchos más.

Algo que debemos tener en cuenta a la hora de elegir el aperitivo de nuestra boda es que sea variado, pero también debemos tener en cuenta, algo que muchos no hacen, es que como bien dice su nombre, se trata de un aperitivo, sin nos excedemos en cantidad los invitados quedarán demasiado saciados y no podrán acabar los platos principales del menú.

También el cóctel de bodas dependerá mucho de la hora en la que se celebre la boda, ya que si se trata de una boda de día no serviremos los mismos platos que en una boda de noche, los cuales deben ser más ligeros.

Fuente de imagen: Moyano Catering

Realmente, la escena que quizás mejor se cumpla es la del vestido blanco ya que debido a un motivo u otro, no todas celebran su boda en un castillo. No obstante esto no significa que no se les ofrezca la oportunidad y es que existen muchos castillos en España los cuales se han habilitado para que los novios puedan celebrar su gran día.

Algunos de estos castillos se encontrarían dentro del grupo Paradores, los cuales, a parte de ofrecer su estancia también ofrecen este tipo de servicios. Entre estos podemos encontrar el Parador de Santiago de Compostela, el Parador de Cuenca, el Parador de Cardona, Parador de Olite y otros muchos castillos que pertenecen a este conocido grupo. Además, aparte de tener la oportunidad de celebrar tu boda también se pueden contemplar una vista única desde todos ellos.

Otros castillos en los cuales se puede celebrar una boda y muy conocidos en cada una de su provincia tanto por los habitantes como por los turistas son por ejemplo el Castell de Peralada en la provincia de Gerona, el Castillo de Dávila, en Ávila, el castillo de San Cucao en Asturias u otros muchos. Todos ellos perfectos para disfrutar de una boda única y como ha podido soñar cualquier novia.

Puedes encontrar más Castillos de boda haciendo clic aquí.

Si, si, tal y como leéis, existe la posibilidad de celebrar la boda en uno de los mayores clubs de futbol de España y uno de los estadios más grandes de Europa, este es el Campo Nou el Estadio del Fútbol Club Barcelona.

Quizás este se trataría el sueño de muchos “culés” poder celebrar su boda en el campo donde juegan su equipo preferido, es por eso que se pone a la disposición de los novios esta posibilidad.

Puesto que el campo cuenta con varias salas, del mismo modo que en el resto de banquetes de bodas, se puede elegir el salón donde deseas celebrar la tuya. Además, el equipo organizador te ofrece varios obsequios como por ejemplo el parking para el resto de invitados, la oportunidad de que aparezca el nombre de ambos conyugues en los marcadores y otras muchas que hacen llamar la atención de los interesados.

Del mismo modo que otros lugares de celebración, también te permiten la exclusividad en fechas y horarios de la sala que hayas reservado y además podrás realizarte fotos en los lugares habilitados para ello.

Quizás para muchos esto se trate únicamente de un modo diferente de sacar partido al campo del Barça, aunque quizás para los grandes aficionados sea una gran oportunidad el poder celebrar su boda en el campo de su equipo favorito. No obstante, creéis buena la idea de mezclar fútbol y matrimonio el primer día del enlace?