Toda novia cuando es niña y se imagina el día de su boda se ve como a una auténtica princesa, con un vestido largo y blanco, con unas flores y en un gran castillo.

Realmente, la escena que quizás mejor se cumpla es la del vestido blanco ya que debido a un motivo u otro, no todas celebran su boda en un castillo. No obstante esto no significa que no se les ofrezca la oportunidad y es que existen muchos castillos en España los cuales se han habilitado para que los novios puedan celebrar su gran día.

Algunos de estos castillos se encontrarían dentro del grupo Paradores, los cuales, a parte de ofrecer su estancia también ofrecen este tipo de servicios. Entre estos podemos encontrar el Parador de Santiago de Compostela, el Parador de Cuenca, el Parador de Cardona, Parador de Olite y otros muchos castillos que pertenecen a este conocido grupo. Además, aparte de tener la oportunidad de celebrar tu boda también se pueden contemplar una vista única desde todos ellos.

Otros castillos en los cuales se puede celebrar una boda y muy conocidos en cada una de su provincia tanto por los habitantes como por los turistas son por ejemplo el Castell de Peralada en la provincia de Gerona, el Castillo de Dávila, en Ávila, el castillo de San Cucao en Asturias u otros muchos. Todos ellos perfectos para disfrutar de una boda única y como ha podido soñar cualquier novia.

Puedes encontrar más Castillos de boda haciendo clic aquí.

No hace mucho os hablábamos de celebrar vuestra boda en un parque de atracciones, pero qué os parecería celebrar vuestra boda en un campo de fútbol?

Si, si, tal y como leéis, existe la posibilidad de celebrar la boda en uno de los mayores clubs de futbol de España y uno de los estadios más grandes de Europa, este es el Campo Nou el Estadio del Fútbol Club Barcelona.

Quizás este se trataría el sueño de muchos “culés” poder celebrar su boda en el campo donde juegan su equipo preferido, es por eso que se pone a la disposición de los novios esta posibilidad.

Puesto que el campo cuenta con varias salas, del mismo modo que en el resto de banquetes de bodas, se puede elegir el salón donde deseas celebrar la tuya. Además, el equipo organizador te ofrece varios obsequios como por ejemplo el parking para el resto de invitados, la oportunidad de que aparezca el nombre de ambos conyugues en los marcadores y otras muchas que hacen llamar la atención de los interesados.

Del mismo modo que otros lugares de celebración, también te permiten la exclusividad en fechas y horarios de la sala que hayas reservado y además podrás realizarte fotos en los lugares habilitados para ello.

Quizás para muchos esto se trate únicamente de un modo diferente de sacar partido al campo del Barça, aunque quizás para los grandes aficionados sea una gran oportunidad el poder celebrar su boda en el campo de su equipo favorito. No obstante, creéis buena la idea de mezclar fútbol y matrimonio el primer día del enlace?

Uno de los platos más esperados por algunos en las bodas es quizás el postre, como bien se dice, a nadie le amarga un dulce y es que este dicho tiene toda la razón.

Del mismo modo que elegimos cada uno de los platos de nuestra boda, también debemos elegir el postre, y será en la prueba de menús donde nos darán a probar las diferentes opciones de estos.

Después de toda la variedad de comida, los invitados estarán llenos y seguramente muchos ni siquiera probarán el plato final, es por eso que si lo que queremos es que nuestros invitados queden satisfechos con cada uno de los platos sin llegar con pesadez al postre deberemos elegir un menú no demasiado copioso para que así puedan saborear la delicia final.                                                                                                          En cuanto al postre es preferible que sea ligero y no demasiado cargado. Yo personalmente soy de las que opino que en una boda no debe faltar el chocolate y es que si hay algún postre que no puedo pasar por alto es todo aquel que vaya acompañado con esta delicia de cacao. No obstante no a todos les gusta el chocolate y teniendo en cuenta que debe ser algún postre ligero para así poder disfrutar del baile que vendrá a continuación, podremos optar por alguna bola de helado, algún mousse o bien alguna pieza de chocolate con un toque de menta.

Para gustos colores y es por eso que deberéis elegir muy bien este postre antes de tomar la decisión. Algo que he visto en algunas de las bodas a las que he asistido es la diferencia de postres según el sexo de los invitados, es decir, en algunas ocasiones los novios escogen dos postres diferentes uno para el hombre y otro para la mujer, de ese modo si alguno de los dos no está satisfecho con el postre que le ha tocado pueden intercambiárselo.

A continuación os ofrecemos algunas imágenes de los posibles postres que podríais elegir para vuestra celebración y si en alguno de los casos en el restaurante de bodas que habéis elegido no lo sirven, siempre podéis hablarlo con el chef y que este decida si cabe la posibilidad de realizar el postre que más os guste.

Del mismo modo que no te pondrías un vestido de novia u otro según la estación del año, tampoco elegirás un menú de bodas u otro según en la época del año en la que te cases.
Una vez decidido el salón de bodas donde realizarás tu celebración, debes realizar la prueba de menú. En el restaurante deben ofrecerte varias opciones para la elección del menú de bodas pero sobre todo deberán tener en cuenta también si tu boda se celebrará en otoño, en primavera, en verano o en invierno.                                                                                                                     

A continuación os aconsejamos algunos de los platos más adecuados para cada época del año.
Puesto que el otoño y el invierno son las dos épocas del año más cercanas empezaremos por ellas. Para estas dos estaciones se acostumbra a elegir platos calientes  ya que son los que más apetecen además suelen elaborarse más los menús y también suelen ser más pesados que en el resto de estaciones.                                                                                                                                   

Como plato de entrada puedes elegir una crema caliente ya sea de verduras o champiñones  y como plato principal será ideal que optes por algún corte de carne como por ejemplo solomillo, ya sea de ternera, cerno e incluso avestruz!                                                                                 

En cuanto a los postres y bebidas, puedes elegir algunas frutas propias de la temporada, como por ejemplo la granada, e incluso alguna crema de castañas y para acompañar todos estos platos serán perfectos los vinos, cavas y licores para acompañar los postres como whisky o bailys.
Para la primavera y verano, es preferible que optes por platos más ligeros, los cuales no significa que deban estar poco elaborados. En cuanto a los entrantes y aperitivos siempre serán preferibles los canapés fríos, ensaladas e incluso marisco. Del mismo modo que en invierno u otoño también puedes optar por cremas aunque en este caso que sean frías, como por ejemplo vichisua o gazpacho.  En cuanto a plato principal, también puedes optar por carne, pero esta vez más ligera o bien por pescados poco elaborados. Para el postre evita los chocolates ya que con el calor se derretirán mucho más pronto, una variedad de helados siempre será más agradecido por tus invitados. Sobre las bebidas para acompañar todos estos platos, pueden ser, del mismo modo que en las otras épocas del año vinos y cavas y para la fiesta puedes ofrecer algunos cocteles variados como caipiriñas, mojitos o margaritas.

Cuando ponemos fecha a nuestra boda, uno de los primeros preparativos que debemos tener en cuenta y concretar es el salón de bodas, una vez este ya lo hayamos elegido, deberemos ir a por el siguiente paso, no menos importante y es la elección del menú. Aunque parezca fácil, no es tarea sencilla y es que se deben tener varios elementos en cuenta a la hora de elegir el menú de boda, entre ellos la época del año, ya que no será el mismo menú en una época más calurosa que en una época hibernal. También cabe tener en cuenta la hora de la celebración, no se sirven los mismos platos en una boda de día que en una boda de noche y por último también cabe tener en cuenta el número de invitados que asistirá a la boda, ya que no sólo variarán los precios si no que la elaboración también es diferente y por eso mismo no es lo mismo crear un menú para 60 personas que hacerlo para 180. Estos serían quizás los elementos más importantes que debemos tener en cuenta.
Algo que debéis aseguraros a la hora de escoger el menú de boda es que este dispone de un aperitivo, perfecto para abrir el apetito a los invitados y para entretenerlos mientras os estáis haciendo las fotos. Además también es una buena manera de romper el hielo entre los invitados y que se vayan conociendo entre ellos entablando conversaciones.                                     

Cada restaurante o catering dispone de un menú diferente, normalmente en la prueba de menús te dejarán escoger entre 4 menús diferentes aproximadamente de los cuales seguramente encuentras el ideal para tu boda, de no ser así puedes consultar al restaurante o catering de bodas si aceptan sugerencias en cuanto a menús, ya que puede caber la posibilidad de que aunque el salón te apasione, no te gusten ninguno de sus platos. 
También cabe que tengáis en cuenta a la hora de elegir el menú es que los invitados se sientan bien en todo momento es por eso que no sólo debéis pensar en vosotros a la hora de elegirlo, si no que debéis pensar en ello. La mejor forma de hacerlo es escogiendo platos poco peculiares que puedan atraer al paladar de cualquiera. Si elegís algún plato que contenta alimentos de la época en la que estamos, sobre todo debes asegurarte que el producto es fresco, como por ejemplo sería el pescado o algo de la época en la que estamos serían las setas. También podéis optar por escoger un plato típico de vuestra tierra, de ese modo os aseguráis que gustará a más número de invitados y será perfecto para que lo conozcan aquellos que vengan de fuera. 
En cuanto a los menús especiales también debéis tenerlo en cuenta, es decir, debéis pensar en los niños que asistirán a la boda, los celiacos y alérgicos. Es evidente que no tienes por qué saber si alguno de tus invitados tiene este tipo de alergias pero para asegurarte puedes pasar un comunicado previo a la boda o bien el día que hagas la repartición de invitaciones de boda puedes preguntarlo, de ese modo podrás salvar los imprevistos en tu boda.

La organización de una boda conlleva un sinnúmero de detalles. Uno de estos detalles aunque parezca obvio es prever el salón donde se va a llevar a cabo la fiesta de celebración.

Elegir el lugar no es una cuestión menor y por lo general hay que hacer una reserva con muchos meses de anticipación. Pero no solo hay que tener en cuenta las dimensiones y capacidad del lugar o lo bonito que se pueda ver. Hay que acordar de antemano ciertos puntos, para evitar malos momentos el día de la boda.

Uno de estos aspectos es la barra libre. Muchos lugares ofrecen bebidas sin límite hasta determinado horario. Esto es bueno, pero suelen hacerlo con bebidas de baja calidad, o incluso limitándose a determinados tragos, que muchas veces no incluyen los que tú sabes que tus invitados consumen. 

Por eso es bueno acordar previamente qué bebidas se servirán, de qué marca y en tal caso, negociar una diferencia a abonar, o si tú puedes llevar determinadas bebidas opcionales. También cuánto sería el costo si la barra se extiende del horario previsto.

Otra sorpresa desagradable es que el precio del menú no incluya el IVA y te enteres en el momento de abonar.

En caso de que el salón sufra algún inconveniente ajeno a su voluntad, previo a tu boda, como un incendio, cuenta con algún lugar alternativo? Por más que te devuelvan el dinero, si estás sobre la fecha, te será difícil encontrar otro lugar para hacer tu fiesta.

Por último, dentro de la programación de actividades y entretenimiento está permitido cierta flexibilidad, por si alguno de tus invitados quiere regalarte una danza o alguna otra representación? Van a permitirlo?

Recuerda realizar un contrato de pre-reserva donde se estipule todas las condiciones y acuerdos a los que has arribado.

Todos coincidimos en que “Para gustos, los colores”. Y es que la moda en la decoración de las mesas va desde lo más sobrio hasta lo más espectacular. Mesas chics, convencionales, rococó,… para todos los gustos.

Pero, aunque podemos dar rienda suelta a nuestra imaginación (es nuestra boda, ¿No?), lo que si tendremos en cuenta a la hora de decidir cómo decoraremos las mesas, es el lugar escogido para la celebración. Es fundamental para la ornamentación. Todo tiene que ir sincronizado. No es lo mismo si la boda se celebra al aire libre o en un salón. Si el salón está decorado de época o si por el contrario predomina el minimalismo,… o si es muy luminoso.

En el caso de que la celebración sea en el exterior, ¿Mar o montaña?

Aquí os dejamos algunas ideas.

Boda en el campo

Las celebraciones al aire libre en ambientes campestres sintonizan perfectamente con colores tenues como predominantes ( color tierra, beige, chocolate, verde).

Un consejo, para romper un poco la armonía con el resto de los colores que ya de por sí nos proporciona la naturaleza, os recomendamos darles un toque de color que distorsione el ambiente lineal. Un rosa o un rojo apagado son posibilidades más que recomendables. Darán el toque justo y no desentonarán con el paisaje. 

Aquí os dejamos unos detallitos muy campestres para que veáis las posibilidades que nos da el jugar con la temática del campo y la naturaleza.

Boda en la Playa

Indiscutiblemente, blanco, blanco, blanco.

Boda en patios, claustros, carpas,…

Lámparas  de papel que darán un toque informal y festivo a este salón descubierto a la orilla del mar

Centros de mesa espectaculares formados por árboles floreados que darán un toque muy campestre y a la vez refinado a las mesas de tus invitados.

Un consejo: Siempre que decidas adornar el centro de las mesas con arbolitos como estos o cualquier otro adorno que tienda a elevarse, ten en cuenta que es muy importante que los invitados se puedan ver entre ellos para poder mantener una conversación. Si les pones un centro de mesa robusto y alto, no podrán verse y acabarán sin hablar o quitando el centro de la mesa.

Y que tal unos manteles de flores estampadas, estilo provenzal, lunares,… todo para dar un toque diferente.

Un consejo: Si optas por un mantel estampado, es preferible que no recargues la mesa con un centro con demasiado volumen.

Salones

Juega con la decoración del salón. Desde rojos intensos, pasando por el blanco nuclear. Utiliza estos colores para los detalles. Impregna con tu personalidad el salón. Que diga algo sobre ti. Complementa estos colores con las flores o los porta velas,… o incluso con las servilletas.

Un consejo: Es importante la chispa de un color predominante pero siempre jugando con colores básicos como el blanco o el beige. Lo importante es la armonía, no que tu boda parezca “allí donde acaba el arcoíris”

Lo más importante, sé tu misma. Que los invitados puedan sentir que están en  TU boda!!

Ha llegado el momento de escoger el banquete pero con ello también nos surgen algunas dudas, dónde celebrarlo, cuántos seremos…?                                                                                                                     El Castell de Peralada hoy nos da algunos consejos que debemos tener en cuenta a la hora de escoger el lugar del banquete.

•    Situación. Seria bueno que el lugar escogido fuera de fácil ubicación  y llegada para todos lo invitados. Deberíais indicar correctamente en las invitaciones cómo llegar o bien la página web del sitio escogido, donde detallará cómo llegar. Una buena idea es indicar las coordenadas GPS, lo que ayudará a vuestros invitados. 

•    Capacidad. Saber el número aproximado de invitados que vais a tener es importante para poder escoger el salón apropiado. Seria conveniente escoger un salón donde la pista de baile siempre estuviera desocupada. De esta manera, a la hora del baile, los invitados no tendrían que levantarse de su mesa para despejar la pista de baile. 

•    Experiencia. Que el lugar escogido sea un referente de calidad y experiencia en la zona. Si estos dos factores se dan la mano podéis estar tranquilos en que todo saldrá bien.

Si deseas más información del Castell de Peralada la encontrarás aquí.

Asignar los asientos de tus invitados no debe quedar al descuido.

Uno de los aspectos importantes de la recepción de tu boda es la distribución de tus invitados por mesas… es un asunto que debe planificarse a conciencia.

Esta quizá sea una tarea a la que debas dedicarle mucho tiempo, pero del buen estudio que le otorgues, dependerá un buen resultado global del banquete.

A continuación, os pasamos unos consejillos que no podéis pasar por alto si queréis que la distribución sea la mejor para todos:

• El primer paso es cerrar lo más pronto posible la lista de invitados para evitar sorpresas de última hora que modifiquen toda la distribución.
  Importante llamar a los invitados dudosos para confirmar o descartar su presencia en la boda; sin embargo, aún así puede suceder que en el último momento falle alguien o se presenta una persona no prevista, pero es mucho mejor minimizar esos riesgos.
• Una vez cerrada la lista de invitados debes aplicar una estrategia de colocación. Puedes hacer varios grupos dividendo primeramente familia-amigos-compañeros, dentro de cada uno por más importantes y menos y además por más divertidos y menos.
  Lo ideal son las mesas redondas y pequeñas, pero eso depende del lugar en el que se lleve a cabo la recepción. Esto hace mucho más sencilla la comunicación entre los comensales y nadie se aburrirá tanto como si sólo pudiera hablar con las dos personas a su lado y las tres de enfrente.
• Lo más recomendable es colocar a los invitados más importantes junto a los novios. Quizá esto sea un punto de polémica entre los familiares mayores, que, de estar alejados, se pueden sentir discriminados.
  Si no hay espacio, se puede alejar a los más comprensivos, explicándoselo de antemano.
• Se sugiere alternar las mesas de los invitados más alegres y juerguistas, con los más serios. Evita que haya dos bloques geográficos y humanos, facilitando que la alegría se contagie.
  Los amigos de los novios suelen ser los más desinhibidos, por lo que si la media de la boda es seria, o la etiqueta de la ceremonia es más formal y selecta, conviene pedirles que no se descontrolen.
• Las mesas rectangulares que actualmente han ido tomando adeptos, en este caso son un poco más complicadas de distribuir puesto por puesto. Por ello, es aconsejable dividir a los invitados por mesas, pero sin puestos concretos, facilitando que ellos se distribuyan junto a quien quieran.
• Te recomendamos colocar un panel en la entrada al salón donde coloques la distribución de invitados por mesas y si son redondas, en cada puesto, el nombre y un apellido de cada persona.
• Si tú y tu pareja estáis buscándole novio o novia a alguna amiga o amigo, poned juntos a los candidatos.
  Si hay personas de aficiones comunes, negocios compatibles, profesiones afines o posibles conversaciones similares, también podéis procurar situarles cerca.
• No es conveniente que exista demasiado espacio entre las mesas ni que estén todas apretujadas. Puedes delimitar la zona de las mesas con adornos o plantas.
• La mesa de los novios y sus padres, deben estar preferentemente a la vista de las demás, ya sea en círculo o en un extremo. La primera opción permite conceder más importancia a todas las mesas en torno a la principal.
• En la mesa principal es común que se sienten los novios. Ella de lado izquierdo a su pareja.
  De lado de la novia se sentarán sus padres y padrinos; el mismo caso es para el novio.
• Después tienen prioridad hermanos y abuelos de ambos en su lado respectivo.
• La mesa principal debe ser la más adornada e iluminada y la que más espacio libre tenga.

Con estos consejillos que os hemos dado, seguro que ahora pensáis que la tarea no es tan complicada, Verdad??

Si tú y tu novio, familiares o algunos invitados especiales llevan ese estilo de vida, lee esto…

Cada día aumenta el número de personas que se enamora de la vida vegetariana y tal vez tú estés considerando un menú original, delicioso y verde para tí, tu novio o esas personas tan especiales.

Primero  debes tener claro que una dieta vegetariana va más allá de vegetales asados, como la mayoría de las personas  cree.
La realidad es que la gastronomía de este tipo es mucho más amplia y variada.
Sí, ese menú no es tan usual en las bodas, pero puedes adaptarlo al banquete pensando en todas aquellas personas que siguen ese tipo de dieta.

Trata de apoyarte con expertos en gastronomía. Puedes tocar este punto con el chef a cargo de la elaboración del banquete, pero aquí te presentaremos una pequeña guía para elaborar  tu propio menú.

Entradas
Puedes pedir que elaboren platillos originales y deliciosos como:
         

• Sopa fría de tomate o aguacate.
• Canapés rellenos de vegetales.
• Rodajas de pan de cereales.              
• Vichyssoise.                                                                            
• Flan de espinacas.
• Crema de queso con crudités.

Plato fuerte
En definitiva son ligeros en comparación a los elaborados en base a carne o pescado:

• Ensalada primaveral con palmitos, lechuga, dátiles, tomate o aguacate.
• Platillo caliente con vegetales a las brasas.
• Gratinado de verduras.
• Guisos y arroces.
• Mousse de  tomate.
• Pastel de berenjena.
• Huevos rellenos al curry.

Postre

• Una deliciosa rebanada del pastel de novios.
• Sorbetes y brochetas de frutas.