Rafael Rodríguez Gómez
Ldo. en Ciencias Químicas de Lab. ALGOLOGIE

La importancia que, para las esteticistas representan la Cosmética a base de productos marinos, ya sean algas, barros marinos, agua de mar, fitoplantacton, etc., son conocidos por los buenos resultados que en cabina se pueden conseguir, tanto en los tratamientos faciales como corporales.
Pero muchas veces la profesional de la estética, bien por falta de tiempo o de información accesible, no puede profundizar suficientemente en el conocimiento de sus características físico-químicas o biológicas, de estos engredientes, perdiendo la oportunidad, de conseguir todo su rendimiento en los tratamientos en cabina. Vamos a intentar hacer una recopilación básica, resaltando sus facetas más destacables.
Como saben, la tierra es conocida como el planeta azul debido, a que dos terceras partes de su superficie están ocupadas por el mar: Un mar que es fuente de vida y del que las algas absorven y concentran elementos tales como vitaminas, minerales, oligoelementos, aminoácidos, etc., muy importantes para la salud y belleza del ser humano. El mar representa la mayor reserva de agua mineral de la Tierra, es un agua fuertemente mineralizada, principalmente colrurada sódica de la que depende en sus tres cuartas partes, con valores medios de 25 por mil.
Se han encontrado, por las nuevas técnicas analíticas, muchos factores mineralizantes, calculándose que en las aguas marinas deben estar presentes la mayoría de los existentes en la corteza terrestre. Comprobándose por distintos investigadores, la absorción de las aguas marinas a través de la piel, de los factores mineralizantes por distintas vías, transcelular, intercelular y a través de los anexos.
El agua de mar, no se puede aplicar de forma directa, si no en su forma "corregida", como agua "isotónica", debido a que, la elevada concentración de cloruro sódico, superior a la de la piel, origina una ósmosis del agua cutánea hacia la epidermis, produciéndose una deshidratación de la misma.
Esta agua de mar isotónica, se emplea como tónico, por sus propiedades mineralizantes, indicada para las pieles sensibles.
La vida nació en el mar, la composición de nuestro  plasma sanguíneo y la del agua del mar son muy semejantes, comprobándose que existe una identidad cualitativa entre el plasma y elemento marino. Como se puede observar en la figura adjunta, esta agua de mar permite, reequilibrar el medio extracelular y que los minerales y oligoelementos en ella contenidos normalizan el metabolismo local.
El agua de mar se utiliza en pulverizaciones sobre el rostro y el cuerpo pero asociada con las algas, sus resultados son más evidentes.
Las algas constituyen sin ninguna duda, los ingredientes marinos más importantes. El mar vive graciás a las algas y a los ciclos biológicos de síntesis, asimilación y respiración y de ella se alimentan los seres vivos del mar.
Las algas marinas con su capacidad de ósmosis, captan los iones metálicos, oligoelementos y aminoácidosn del agua del mar. Las algas han existido siempre y se consideran como los primeros organismos vivos aparecidos en nuestro globo. A lo largo de la historia siempre ha existido un interés especial de su empleo para tratamientos médicos y estéticos. En los balnearios talasoterápicos, debido a su gran riqueza en sales minerales, oligoelementos y vitaminas han sido utilizados con gran éxito para tratamientos corporales.
La algoterapia, ha permitido corregir aquellas carencias metabólicas así como desequilibrios de nuestro organismo.
Su uso es importante en la industria de la Alimentación, de forma directa o a través de sus materias primas, como carrogenatos, agar y alginatos usándose como excipientes, emulsionantes y aditivos.
Las algas y el agua de mar son complementos indispensables que, se combinan como tratamiento interno. Las primeras en forma de cocción, infusión o cápsulas, para regular las carencias de minerales y oligoelelementos. En un aporte nutricional suplementario. Externo en forma de mascarillas, tónicos, hidrolizados en polvo o bien incorporadas en fórmulas cosméticas.

¿Qué son las algas?

Las algas son vegetales marinos que pertenecen al grupo de las Talóficas, están constituidas por un talo circular, generalmente son autótrofas y por fotosíntesis, liberan casi el 72% del oxígeno que respiramos. La heterogeneidad de los organismos vegetales agrupados, con el nombre de algas es muy extenso, bajo el punto de vista botánico nos encontramos con cerca de 25.000 especies que van, desde algas microscópicas como el phytoplacton a algas gigantes como el Macrocystis. La luz solar, los nutrientes y los grandes movimientos de agua son imprescindibles para el desarrollo de las Algas.

¿Cómo se califican las algas?

Según sea la profundidad y el grado de penetración del espectro solar en el agua, así será su coloración. Luego vamos a clasificarlas de acuerdo a su color, de una forma sencilla:

ALGAS VERDES, son las que se encuentran más cerca de la superficie del mar. La lechuga del mar.

ALGAS PARDAS. Este grupo comprende las algas de mayor utilidad, incluye las Laminarias, Fucus y Ascophylum. De ellas se obtienen los Alginatos y es importante su contenido en yodo.

ALGAS ROJAS, como las Chondrus o Gelidium, se obtienen los carrogenatos y el agar.

ALGAS AZULES, son algas microscópicas que se encuentran en varios niveles de profundidad.

ALGAS CALCÁREAS, como las Litothame que son algas semifósiles ricas en calcio, magnesio y oligoelementos.

En Francia, en la región de Bretaña, durante los siglos se han cultivado y explotado las Algas, en el período que abarca de Mayo a Octubre, se recolectan del mar en pequeños barcos, equipados de unos dispositivos de recogida denominados Scoubidu.
Inmediatamente a su recogida se procede a su desecación industrial.

Composición de las algas.
Si observamos el cuadro adjunto (diversos tipos de algas), en el que se ha hecho una clasificación por nutrientes, de las Algas más destacadas, tenemos que hacer la salvedad de la inclusión de las Algas Spirulinas que, aún no son Algas marinas, poseen una gran importancia por su riqueza en proteínas del orden del 70%. Este tipo de alga crece en lagos que tienen aguas muy alcalinas.
Las algas constituyen una valiosa fuente de minerales particularmente de todos los elementos traza. Otros elementos incluyen sodio, potasio, calcio, hierro, fósforo, aluminio y silicio.
Observamos que su tasa de lípidos es reducida y los hidratos de carbono están en forma de polisacáridos no dirigibles por los humanos. Contienen proteínas equilibradas en cuanto a aminoácidos esenciales. También vitaminas en cantidades superiores a las presentes en legumbres, carotenos, vitaminas del grupo C, etc.
El betacaroteno, precursor de la vitamina A, está presente en todas las algas como las vitaminas del grupo B.
La vitamina C, como en el caso de la Porphira, está en mayor concentración que en las naranjas, aunque su contenido varia según la estación (Clapman 1970).
Entre las algas marinas estudiadas, destacamos que las laminarias y la Himanthalia, son las más eficaces como "anti-oxidantes" que ejercen un efecto sinérgico con la vitamina E.

Aplicaciones de las Algas.
Sin remontarnos a periodos históricos, la aplicación de las algas hoy día bajo el punto de vista industrial es más diverso, como materias primas para obtener ficocoloides de extenso uso en el empleo de productos de consumo diario. Estos ficocoloides (carragenina, agar y alginatos) se emplean como aditivos en productos como: helados, salsas, cremas, ketchup, etc., tanto a partir de las algas pardas o rojas.
En el laboratorio los ficocoloides, se emplean en técnicas complejas en los estudios de biotecnología, como soportes de los nutrientes, medios de cultivo, etc.
Como sustancias activas en el campo de la investigación clínica, así son reductores del nivel de colesterol en sangre, anticoagulantes y anti-tumorales, etc. En la antigua China las algas se utilizaban para el tratamiento del bocio y otras enfermedades metabólicas.

Rafael Rodríguez Gómez
Ldo. en Ciencias Químicas de Lab. ALGOLOGIE

LOS PRINCIPIOS ACTIVOS MARINOS 2ª PARTE

Rafael Rodríguez Gómez
Ldo. en Ciencias Químicas de lab. ALGOLOGIE

DIVERSOS TIPOS DE ALGAS

ALGAS VERDES: Son las algas que se encuentran más cerca de la superficie. La lechuga del mar.

ALGAS PARDAS: Este grupo incluye Las Laminarias, Las Fucus y las Asophyllum. De estas algas se obtienen los alginatos.

ALGAS ROJAS: Como las Chondrus o Gelidium, de las que se obtiene la Carragenina y el Agar.

ALGAS AZULES: Son las microscópicas que se encuentran a varios niveles de profundidad.

ALGAS CALCÁREAS: Como la Lithothamne, que son algas semifósiles.

Toda esta variedad de algas es recolectada por los proveedores en el momento ecolgico oprotuno, a la profundidad y distancia correcta y asegurando la mejor calidad. La aplicación de modernos procedimientos de conversión permite mantener sus propiedades intrínsecas hasta el momento de su utilización o consumo.

PARTICULARIDADES QUÍMICAS DE ALGUNAS ALGAS

Hidratos de Carbono Lípidos Proteínas Minerales

Fucus vesiculosus 50-65% 4-10% 7-10% 20-30%

Chondrus Cripus 54% 0,8% 18% 27%

Laminaria Digitata 68,7% 1,07% 6,1% 35%

Lithothamne 0,5% Trazas Trazas 99,5%

(Calcio y magnesio)

*Spirulina 4% 4,6% 65-72% 25%

En su composición lleva también gran cantidad de fibra, aminoácidos esenciales y no esenciales.

*advertimos que la espirulina no es alga marina si es lacustre pero por su importancia la incorporamos dentro de esta clasificación.

El empleo de las algas para fines medicinales no es nuevo, pero los últimos descubrimientos han descubierto nuevas y quizás importantes posibilidades en éste campo, pudiéndose encontrar una gran cantidad de referencias clínicas en la literatura especializada.

Las algas por sus propiedades ya mencionadas, de remineralizantes, estimulantes de las glándulas endocrinas y de la circulación perifericas, reequilibrantes etc., tienen una aplicación destacada en todas la rama de la salud y el bienestar, desde la medicina alopática a la cosmetología, pasando por la homeopatía, fitoterápia y oligoterápia, aromaterápia, talasoterápia,y algoterapia, constituye las algas un elemento imprescindible en los programas de éstas técnicas.

Sería muy extenso, ir detallando la participación de las algas en cada una de éstas disciplinas, destacaremos con su relación con la estética profesional la aromaterápia, en que las algas con frecuencia se asocian a los aceites esenciales o "quintas esencias" de otras plantas. Como éstos aceites poseen entre sus numerosas propiedades su elevada difusibilidad en la piel al combinarla con algas, se consigue una buena penetración de los principios activos, obteniendo unos resultados inmediatos.

APLICACIONES DE LAS ALGAS EN COSMÉTICA

TRATAMIENTO REAFIRMANTE, por la presencia del yodo y por acción de las giberelinas y de las auxinas, que contienen las algas se reafirman los tejidos.

TRATAMIENTO REDUCTOR Y ANTI-CELULITICO, el yodo de las algas, genera una lipolisis inducida a nivel de los adipocitos, activando la acción de la enzima triglicérido lipasa.

TRATAMIENTO REGULADOR DE LA CIRCULACIÓN PERIFÉRICA, la histidina es un aminoácido que contienen las algas pardas, es esencial para mejorar el sistema circulatorio periférico y produce una sudoración importante que facilita la eliminación de toxinas através de la piel.

TRATAMIENTO ANT-ESTRESS, por medio de baños poseen una acción anti-estress.

TRATAMIENTO PEELING, con algas blancas.

TRATAMIENTO DE HIDRATACIÓN, el efecto humectante de las algas debido a sus polímeros hidratantes hace que la piel quede más suave y elástica.

No debemos olvidar que en la dietética se emplean las algas como suplemento por su riqueza en minerales ya citados combinándolos "internamente" (en forma de cápsulas o infusiones) conjuntamente con una aplicación externa.

Publicado por F.A.N.A.E.

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